家事・子育てたいへんなママの日記

しっとりショコラケーキ


初めてショコラケーキを作るのは息子の1歳誕生日だった。作るのは難しくはないですが、デコレーション時代かなり時間がかかる。前は白チョコを溶かしてケーキの上に芸術ぽい幾何図形の絵をかいてた。あんまりにも時間がかかすぎで二度と作りたくなくなってしまった。


一年以上も立ったから再び食べたくなってきた。今回は誰の誕生日でもなくただの作って家族に食べさせるつもりだ。だからデコレーションなど時間がかかる作業はいらないです!


材料—
板チョコ一枚
ココア小さじ5杯
バター60g
砂糖大さじ3杯
卵2個
小麦粉大さじ3杯

チョコとバターを溶かして、ほかの材料と合わせたら泡立て器でよく混ぜる。ケーキ型にクッキングペーパーを敷いて生地を中に流す。オーブンで180度で35分焼きます。


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